Recepten

Zoete aardappelen met pesto pompoen-geitenkaas

Inktvis met Libanese Hummus en Sweet African Pepper

Bloemkool-anchoa met olijfolie en Oost-Indische kers

Gamba's met notentapenade

Dipschotel Blauwe Kaasdip

Lamskoteletten met Libanese Hummus

Balletjes van lamsgehakt met Libanese Hummus en Mediterrane Auberginedip

Entrecote met Notentapenade

Mozarella met Notentapenade en ansjovis

Pizza Pesto Pompoen-Geitenkaas

Gerookte zalm met Edamamepesto

Gebakken ansjovis met Zoete Aardappeldip

Pladijs met Groene Olijven met Chimichurri en Truffel

Gambas en Argentijnse Steak met Groene Olijven met Chimichurri en Truffel

Spinaziepasta met Zoete Aardappeldip

Dipschotel Knolselderdip

Tomahawk hert met Knolselderdip

Tomahawk steak met Schorsenerendip met Chimichurri en Walnoot

Venusschelpen met Zoete Aardappeldip en Mediterrane Auberginedip

Dipschotel Nachokaasdip

Makreel met Edamamepesto

Dipschotel Pesto Pompoen-Geitenkaas

Op vel gebakken zalm met kastanje hummus

Lente Salade

Frisse lente salade met asperges.

Bloody Mary seafood ceviche

'Pastrami on Rye' met picklesnaise en 'schmear'

Amerikaans ontbijt met Pancetta

Pernodjelly met venkelpuree, bospaddestoelen en Lomo

Gegrilde groene asperges met olijven-hollandaise en Ibéricoham

Cornetto 'smos' met kip-peperroomsalade

Gemarineerde zalm met venkel, citroen en chili pepper olijven

Slegaham met meloengranité en roquette-olie

Pomamore met Parmezaansneeuw

Asperges Bénédictine met Arista al Forno