Gemarineerde zalm met venkel, citroen en chili pepper olijven

Bereiding

  • Snijd de venkel met een mandoline in flinterdunne plakjes
  • marineer ze een uur in Arbequina olijfolie met citroensap, citroenzeste en zwarte peper
  • serveer de venkel met de Deldiche Gemarineerde zalm en de Ridderheims Chili pepper olijven op cocktail- of satéprikkers.