Bereider

Functieomschrijving: 
  • Correct aanbieden van de bereidingen aan de afvulzone,  pH meting uitvoeren, Lotcode per batch aanmaken
  • Bereiden van producten volgens receptuur Bij afwijking de verantwoordelijke verwittigen Onderhoud van de eigen werkplek Ingeven (inscannen) van de aangehaalde grondstoffen per recept staalname voor pH meting en sensorische controles

 

Profiel: 

Taken

  • De werkplek ordelijk en net houden, correct dragen van persoonlijke beschermingsmiddelen
  • melden van technische storingen, glasbreuk, afwijkingen en gevaarlijke toestanden
  • tussentijdse reiniging
  • Visuele controle van de aangeleverde grondstof
  • ontpakken grondstoffen
  • afwegen volgens receptuur na scanning
  • bereiden volgens receptuur
  • toekennen etiket (THT na opening) voor aangebroken grondstoffen
  • Toekennen van lotnummer per batch
  • Machines correct gebruiken
  • tussentijds reinigen
  • pH meting productie uitvoeren
  • melden van pH overschrijding aan productieverantwoordelijke
  • handhaven FIFO + EAN codes scannen bij gebruik
  • openen van verpakkingen
  • Visuele controle metalen voorwerpen, gaafheid van de cuttermessen.
  • melding glasbreuk
  • Verwijderen van afval dat ontstaat tijdens hun handelingen.

Competenties

  • flexibel gedrag, kwaliteitsgericht, loyaal, nauwgezet, stressbestendig, eigen werk organiseren
  • kunnen samenwerken in groep
  • Nederlandstalig
  • kennis HACCP

 

Online solliciteren